El sabor de emprender

En el universo de la destilación, cada botella cuenta una historia, cada aroma evoca un recuerdo, y cada sabor lleva impreso el carácter de su origen. BÁVARA tropical gin es mi carta de amor a un recuerdo específico, uno marcado por el aroma profundamente exótico y complejo del Nanchi, que desde la primera inhalación, prometía una aventura sensorial sin igual.

Un Encuentro Predestinado

Mi historia con el Nanchi comenzó mucho antes de que la idea de BÁVARA tropical gin tomara forma. Mazatlán, mi ciudad natal, es un tesoro escondido de aromas y sabores, donde el exótico aroma del Nanchi se destaca entre la multitud, especialmente en esa plazuela frente a la catedral, donde el aire se llenaba con su fragancia proveniente de un famoso puesto de raspados. Era ese aroma el que robaba el protagonismo, el que dejaba una impresión duradera en todos los que pasaban.

La Inspiración

Al igual que los grandes maestros destiladores que buscan en la mezcla de botánicos una personalidad única para sus ginebras, yo buscaba capturar esa esencia de sabor y aroma místico y tropical del Nanchi. Pero, a diferencia de mezclar diversos botánicos para alcanzar una complejidad deseada, mi desafío era resaltar un solo ingrediente sin perder su riqueza intrínseca.

El Desafío

Preservar la integridad del Nanchi en una bebida espirituosa como la ginebra requería más que simple innovación; requería respeto y un entendimiento profundo de su naturaleza. Cada prueba era un paso más en nuestra búsqueda, no solo de balance y sabor, sino de un vínculo inquebrantable con la tierra que nos proporcionaba este fruto. El proceso fue meticuloso y lleno de aprendizaje, pero guiado por la certeza de que estábamos creando algo verdaderamente especial.

El Viaje Sensorial

BÁVARA tropical gin es el resultado de este viaje: una experiencia que invita a los sentidos a explorar lo desconocido, a deleitarse en las capas de aroma tropical que el Nanchi ofrece generosamente. Cada sorbo es un viaje, desde la plazuela de Mazatlán hasta los rincones más exóticos del trópico, prometiendo una aventura para el paladar que es tan rica y compleja como el mismo México.

La Celebración

Este gin no es solo una bebida; es una celebración de los sabores y aromas que definen nuestra cultura. Es un recordatorio de que la verdadera innovación a menudo reside en la simplicidad, en la capacidad de tomar algo tan fundamental como el aroma de una fruta y transformarlo en una experiencia completamente nueva y emocionante.

En BÁVARA tropical gin, cada botella es un tributo a la belleza del Nanchi, a su capacidad de elevar nuestros sentidos y recordarnos el poder de la naturaleza. Es mi esperanza que al compartir esta creación, otros también puedan experimentar la magia de este aroma, y a través de él, la riqueza de nuestro patrimonio tropical.